Palangka Raya, TRANS HAPAKAT – Sebanyak 24 siswa kelas XII SMA Nusantara Palangka Raya mengikuti kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) bertajuk “Mandai Crispypreneur: Pemberdayaan Siswa SMA Nusantara Menjadi Wirausaha Muda Melalui Inovasi Produk Lokal dan Branding Digital”. Kegiatan ini dilaksanakan oleh tim dosen dan mahasiswa Universitas Palangka Raya (UPR) pada bulan September 2025.
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala Sekolah SMA Nusantara, Bapak Darius Pasoyan, S.Pd, dan dilanjutkan dengan sambutan dari Ketua Tim PkM, Bapak Wahyu Nugroho, S.Si., M.Si. Sebelum pelatihan dimulai, siswa-siswi mengikuti pre-test untuk mengukur pemahaman awal mereka yang kemudian dibandingkan dengan hasil post-test setelah kegiatan selesai.
Materi pertama disampaikan oleh Ibu Zahrotun Nafisah M.Si, yang mengulas kandungan gizi mandai sebagai makanan fermentasi khas Kalimantan. Mandai kemudian diolah menjadi Mandai Crunch, camilan modern yang dikembangkan oleh mahasiswa Prodi Kimia FMIPA UPR, yaitu Natania, Anggi, dan Adrian. Produk ini dibagikan kepada peserta dan guru untuk dicicipi, dengan varian rasa seperti rendang, pedas daun jeruk, dan original.
Sesi terakhir diisi oleh pelatihan digital marketing yang dipandu oleh Ibu Septaria Yolan Kalalinggi, M.Si. Dalam sesi ini, siswa dikenalkan dengan konsep e-commerce, marketplace, dan fitur-fitur platform seperti Shopee, serta berdiskusi langsung mengenai strategi promosi produk lokal secara digital.
Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan antusiasme peserta terhadap materi yang disampaikan. Varian rasa Mandai Crunch yang paling disukai adalah rendang, diikuti oleh pedas daun jeruk dan original. Para peserta juga menyampaikan kesan positif dan kepuasan tinggi terhadap kegiatan ini.
Kegiatan ini diharapkan dapat membuka wawasan siswa-siswi SMA Nusantara tentang potensi produk lokal dan pentingnya branding digital, sekaligus mempersiapkan mereka menjadi calon wirausaha muda yang kreatif dan mandiri. (Penulis: Septaria Yolan Kalalinggi/ PALKA-48)
About the Author
