TRANS HAPAKAT – Ketua Yayasan Naungan Kasih Sejahtera Kabupaten Pulang Pisau Kalimantan Tengah, Nerylia Paulina (16/9/2025) mengatakan sebagai mitra Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dapur Desa Bereng Kecamatan Kahayan Hilir dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus berbenah untuk memperbaiki dan menyempurnakan dalam penyediaan dan pendistribusian MBG.
Nerylia Paulina menyebutkan perbaikan mencakup peningkatan Standar Operasional Prosedur (SOP), baik keamanan makanan yang mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga proses pengiriman sehingga pelaksanaan program MBG bisa berjalan dengan baik dan bermanfaat bagi masyarakat,
Dirinya menyadari banyak kritikan di media sosial terkait program tersebut. Pihaknya sebagai pelaksana program MBG sangat berterimakasih terhadap kritikan dan masukan tersebut sehingga atas dasar itulah pihaknya terus berbenah dan melakukan yang terbaik bagi penerima manfaat. Mengingat program MBG baru berapa hari terlaksana, tentu dirinya terus berupaya memberikan layanan yang terbaik sesuai dengan SOP.
Sebagai mitra pelaksanaan program MBG, terang dia, secara internal kami juga melakukan evaluasi dan monitoring serta mendengarkan masukan dari masyarakat terkait dengan menu yang disajikan terutama soal kebiasaan konsumsi nasi yang diinginkan penerima manfaat.
Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Kelurahan Bereng Kecamatan Kahayan Hilir, Mara Yuliana menjelaskan menu makanan yang disajikan dipastikan aman sesuai standar kalori masing -asih tingkatan penerima manfaat. Setiap hasil masakan atau olahan selalu dilakukan pengecekan, termasuk suhu makanan yang akan didistribusikan.
Dirinya mengatakan, dalam pelaksanaan berdasarkan SOP yang mengatur berbagai aspek operasional SPPG dalam program MBG yang mencakup diantaranya kebersihan dapur, pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga distribusi makanan, untuk menjamin keamanan, kesehatan, dan kualitas makanan yang disajikan. (Penulis: HERI WIDODO/ PALKA-48)
About the Author
